Gli ultimi giorni d’estate portano con loro i primi grappoli d’uva, fra questi quelli piccoli e dolcissimi dell’uva fragola. Un tipo di uva che per …
SBRISOLONA SENZA GLUTINE
La Sbrisolona è un grande classico della tradizione dolciaria mantovana. È proprio durante una mia visita a questa splendida città Lombarda ricca di storia che …
GNOCCHI DI ZUCCA SENZA GLUTINE E SENZA UOVA
Un piatto fumante di Gnocchi di zucca è quanto di più confortante si possa trovare sulla tavola d’autunno. Premetto che non faccio spesso la pasta …
CASERECCE CON BROCCOLO, CREMA DI ZUCCA E SALSA AL GORGONZOLA
Un primo piatto gustosissimo dove il gusto dolce delle verdure, più di tutte la zucca, incontra il gusto piccante del gorgonzola. Un piatto sostanzioso e …