I Cestini di pane in cassetta nascono, come molte ricette, dall’esigenza di preparare un antipasto sfizioso con pochi ingredienti presenti in casa. Uno fra questi, …
PLUM CAKE ALLA ZUCCA CON GOCCE DI CIOCCOLATO SENZA GLUTINE
Si avvicina la fine di ottobre e con lei il periodo in cui, anche in Italia si festeggia Halloween. Simbolo di questa festa è certamente …
FOCACCINE ALLA ZUCCA
Focaccine alla zucca senza glutine con rosmarino e semi di sesamo per portare in tavola l’ortaggio che più rappresenta questa stagione. Buonissime da mangiare tiepide, …
RISOTTO ALLA ZUCCA CON CURCUMA E SPECK CROCCANTE
L’autunno è arrivato, almeno il mio calendario dice così. Dall’orto dei miei mi è appena arrivata una zucca, dunque mi sembra doveroso celebrare l’arrivo dell’autunno …
QUICHE ESTIVA DI VERDURE
L’estate è una stagione generosa, sa offrirci frutti ed ortaggi dai colori splendenti e dal gusto intenso. Ho pensato di racchiudere questo tesoro vegetale, in …
TORTA MARMORIZZATA SENZA GLUTINE CON CILIEGIE
Uno dei dolci più classici per la colazione e la merenda, arricchito dal gusto dolce e acidulo delle ciliegie. Una versione della torta marmorizzata più …
PASTA BRISE’ SENZA GLUTINE
La Pasta Brisè è un impasto base per molte ricette dolci e salate. Sa essere, infatti, una base perfetta per le torte salate o ancora …
CORNETTI BRIOCHE SENZA GLUTINE
Con un cornetto da affondare nel cappuccino, è così che può iniziare la giornata ideale! Nel realizzare questi cornetti, ho preso spunto dal procedimento della …
ROTOLO DI FRITTATA AL FORNO FARCITO
Un delizioso Rotolo di frittata cotto in forno e poi farcito con del buon prosciutto di Praga e del formaggio Casatella. Un piatto sfizioso da …
PARMIGIANA DI MELANZANE GRIGLIATE
La Parmigiana di melanzane è un piatto immancabile nella stagione estiva. Un piatto della tradizione, con innumerevoli varianti. Il modo in cui la preparo più …