I Biscotti siciliani al sesamo, chiamati biscotti Regina o Reginelle, sono dei tipici biscottini della tradizione siciliana. Fanno parte della cosiddetta” pasticceria panaria”, ovvero di …
TORTA PERE E GOCCE DI CIOCCOLATO SENZA GLUTINE E BURRO
Della Torta pere e gocce di cioccolato esistono moltissime versioni. E’ uno di quei dolci che preparo in pochi minuti anche la sera, momento in …
CHEESECAKE ALLE FRAGOLE SENZA COTTURA
La Cheesecake alle fragole è un dessert fresco, cremoso e facile da preparare in casa. Non ha bisogno di cottura ma solo del tempo di …
PANNA COTTA ALLO YOGURT GRECO SENZA LATTOSIO
Panna Cotta allo yogurt greco senza lattosio e senza panna, una variante deliziosa e leggera di uno dei dessert italiani più apprezzati al mondo. Ho …
CHIACCHIERE SENZA GLUTINE
Chiacchiere, crostoli, frappe, cenci…chiamatele come volete, il tempo del dolce tipico del carnevale è arrivato! La mia ricetta per preparare le chiacchiere senza glutine è …
FRITTELLE DI CARNEVALE SENZA GLUTINE
Le Frittele di Carnevale sono una golosità irresistibile con cui celebrare i giorni più colorati e allegri dell’anno. Nel farle, mi sono ispirata alle cosiddette …
BISCOTTI ALLE CASTAGNE CON CREMA DI NOCCIOLA
Dei Biscotti con farina di castagne che lasciano intravedere un goloso ripieno di crema di nocciola. Biscotti ideali da gustare accanto ad una tazza di …
TORTA DI CAROTE SENZA GLUTINE
La Torta di Carote è uno dei primi dolci che ricordo di aver preparato quando sono andata a vivere per conto mio. Non rientrava, infatti, …
MUFFIN DI RICOTTA AL LIMONE
I Muffin di Ricotta al Limone sono il dolce perfetto per una colazione o merenda all’insegna del gusto e della genuinità. Dei Muffin senza burro …
PASTA FROLLA CON FARINA DI CASTAGNE PER BISCOTTI E CROSTATE
La Pasta frolla con farina di castagne è una preparazione immancabile tra le mie ricette autunnali. Più di ogni altro ingrediente, le castagne mi riportano …