Un piatto fumante di Gnocchi di zucca è quanto di più confortante si possa trovare sulla tavola d’autunno. Premetto che non faccio spesso la pasta …
RISOTTO ALLA ZUCCA CON CURCUMA E SPECK CROCCANTE
L’autunno è arrivato, almeno il mio calendario dice così. Dall’orto dei miei mi è appena arrivata una zucca, dunque mi sembra doveroso celebrare l’arrivo dell’autunno …
CESTINI CON GAMBERETTI E AVOCADO SENZA COTTURA
Ecco dei Cestini con gamberetti e avocado che ho preparato in una domenica di Giugno dalle temperature calde, tipiche di inizio estate . Un antipasto …
QUICHE ESTIVA DI VERDURE
L’estate è una stagione generosa, sa offrirci frutti ed ortaggi dai colori splendenti e dal gusto intenso. Ho pensato di racchiudere questo tesoro vegetale, in …
HAMBURGER DI ZUCCHINE
Gli Hamburger di zucchine sono uno dei tanti piatti da poter preparare con questo ortaggio. Le zucchine sono tra le verdure che più utilizzo in …
ROTOLO DI FRITTATA AL FORNO FARCITO
Un delizioso Rotolo di frittata cotto in forno e poi farcito con del buon prosciutto di Praga e del formaggio Casatella. Un piatto sfizioso da …
BACI DI DAMA SALATI CON CREMA AL PESTO
Un antipasto veloce, saporito e facile da preparare: Baci di dama salati con crema al pesto. Per prepararli ho messo nel mixer tutti gli ingredienti …
GNOCCHI DI POLENTA CON SPECK E ROBIOLA
Gli Gnocchi di polenta con speck e robiola sono un un primo piatto ricco e gustoso da preparare anche quando si ha poco tempo a …
GRISSINI DI SFOGLIA SENZA GLUTINE AL POMODORO
I Grissini di pasta sfoglia al pomodoro sono il finger food ideale per ogni occasione: dal semplice aperitivo con gli amici, all’antipasto del pranzo di …
GNOCCHI DI POLENTA SENZA GLUTINE
Gnocchi di Polenta senza glutine per tutte quelle volte in cui avanza della polenta e non si sa come utilizzarla. Un idea ottima è trasformarla …