Un piatto fumante di Gnocchi di zucca è quanto di più confortante si possa trovare sulla tavola d’autunno. Premetto che non faccio spesso la pasta …
TZATZIKI, LA RICETTA GRECA
Lo Tzatziki è la tipica ricetta greca a base di yogurt greco, cetrioli e aglio ormai conosciuta ovunque. Io ho iniziato ad amarlo già diversi …
HAMBURGER DI ZUCCHINE
Gli Hamburger di zucchine sono uno dei tanti piatti da poter preparare con questo ortaggio. Le zucchine sono tra le verdure che più utilizzo in …
BACI DI DAMA SALATI CON CREMA AL PESTO
Un antipasto veloce, saporito e facile da preparare: Baci di dama salati con crema al pesto. Per prepararli ho messo nel mixer tutti gli ingredienti …
CESTINI DI PANE IN CASSETTA
I Cestini di pane in cassetta nascono, come molte ricette, dall’esigenza di preparare un antipasto sfizioso con pochi ingredienti presenti in casa. Uno fra questi, …
FOCACCINE ALLA ZUCCA
Focaccine alla zucca senza glutine con rosmarino e semi di sesamo per portare in tavola l’ortaggio che più rappresenta questa stagione. Buonissime da mangiare tiepide, …
ZUPPA DI FAGIOLI CANNELLINI AL POMODORO
La Zuppa di fagioli cannellini al pomodoro è un piatto che, nella stagione fredda, riesce a riscaldare pancia e cuore. Devo ammettere che ho imparato …
POLPETTE DI MELANZANE AL FORNO
Le Polpette di Melanzane al forno sono il perfetto finger food della stagione estiva. Un piatto immancabile della mia infanzia siciliana, che io ripropongo, tutte …