Chiacchiere, crostoli, frappe, cenci…chiamatele come volete, il tempo del dolce tipico del carnevale è arrivato! La mia ricetta per preparare le chiacchiere senza glutine è …
TANTI BISCOTTI CON UN UNICO IMPASTO SENZA GLUTINE
Tanti biscotti con gusti diversi realizzati con un unico impasto di frolla al burro senza glutine. Del resto fare i biscotti e una delle attività …
GNOCCHI DI ZUCCA SENZA GLUTINE E SENZA UOVA
Un piatto fumante di Gnocchi di zucca è quanto di più confortante si possa trovare sulla tavola d’autunno. Premetto che non faccio spesso la pasta …
PANNA COTTA ALLO YOGURT GRECO SENZA LATTOSIO
Panna Cotta allo yogurt greco senza lattosio e senza panna, una variante deliziosa e leggera di uno dei dessert italiani più apprezzati al mondo. Ho …
BISCOTTI VANILLEKIPFERL SENZA GLUTINE
I Vanillekipferl sono dei tipici biscottini austriaci della tradizione natalizia. Sono semplici da preparare, profumano di vaniglia e mandorle, ed hanno una consistenza che si …
MINI APPLE PIE – CROSTATINE DI MELE SENZA GLUTINE
Delle Mini Apple pie senza glutine che si ispirano alla celebre crostata di mele americana. Al primo morso rivelano il loro ripieno di mele caramellate …
RISOTTO ALLA ZUCCA CON CURCUMA E SPECK CROCCANTE
L’autunno è arrivato, almeno il mio calendario dice così. Dall’orto dei miei mi è appena arrivata una zucca, dunque mi sembra doveroso celebrare l’arrivo dell’autunno …
PLUMCAKE ALL’ARANCIA CON FARINA DI RISO
Un Plumcake all’arancia con farina di riso soffice e profumato, da mangiare in qualsiasi momento della giornata. Un dolce semplice e senza glutine, da preparare …
CHEESECAKE RICOTTA E CIOCCOLATO, RICETTA FACILE SENZA COTTURA
Una Cheesecake con ricotta e cioccolato per deliziarvi con leggerezza. Questo è stato il primo dolce preparato dopo il mio rientro dalle vacanze estive, periodo …
TZATZIKI, LA RICETTA GRECA
Lo Tzatziki è la tipica ricetta greca a base di yogurt greco, cetrioli e aglio ormai conosciuta ovunque. Io ho iniziato ad amarlo già diversi …